Biobäckerei Schubert am Hbf

Nächster Halt Paradies. Eine ganz besondere Bäckerei.

Die Aufgabe: eine neue Bäckerei-Filiale mit größerem Cafébereich an einem klassischen Hochfrequenzstandort am Augsburger Hauptbahnhof. Das Motto: „Schnell mal in Ruhe genießen“. Wir haben einen Ort  konzipiert, der ans Reisen und den Süden erinnert.

Mit einer Gestaltung in Anlehnung an das Bahnreisen früherer Tage, mit Zugabteilen, einer Perron-Überdachung und hohen Bänken in die man sich fallen lassen und das Treiben vor dem Fenster oder in der „Halle“ beobachten kann. Der Genußzug mit den Backwaren und Snacks steht bereit. Immer frisch gebacken aus der hochwertig inszenierten Backstube, in die auch von aussen Einblick gewährt wird.  Ein wenig Lissabon, Barcelona und Paris in Augsburgs Mitte.